Citraningrum, C.H. Marlistya and Sutrisno, . (2007) Prarencana Pabrik Kapsul Probiotik kapasitas produksi 24,34 ton / hari. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.
Preview |
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf Download (249kB) | Preview |
Preview |
Text (BAB 1)
BAB 1.pdf Download (329kB) | Preview |
![[thumbnail of BAB 2]](http://repository.ukwms.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB 2)
BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (160kB) |
|
Text (BAB 3)
BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (203kB) |
|
Text (BAB 4)
BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (133kB) |
|
Text (BAB 5)
BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (997kB) |
|
Text (BAB 6)
BAB 6.pdf Restricted to Registered users only Download (628kB) |
|
Text (BAB 7)
BAB 7.pdf Restricted to Registered users only Download (195kB) |
|
Text (BAB 8)
BAB 8.pdf Restricted to Registered users only Download (425kB) |
|
Text (BAB 9)
BAB 9.pdf Restricted to Registered users only Download (49kB) |
Preview |
Text (BAB 10)
BAB 10.pdf Download (218kB) | Preview |
Preview |
Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf Download (3MB) | Preview |
Abstract
Probiotik adalah satu jenis atau campuran mikroorganisme hidup yang akan memberikan pengaruh positif pada tubuh inang (host) dengan meningkatkan karakter dari indigenous microflora ketika dikonsumsi oleh manusia atau hewan. Probiotik yang dikemas dalam bentuk kapsul dengan menggunakan teknik encapsulation akan cenderung lebih bisa menstabilkan sel sehingga meningkatkan ketahanan hidup sel selama proses sampai pada penggunaan. Tahapan proses pembuatan kapsul probiotik adalah biomass production, penambahan protective agent,freeze drying, dan proses pengemasan dalam kapsul Prarencana pabrik kapsul probiotik ini memiliki rincian sebagai berikut: •Bahan baku utama : biomassa (5.008,6061 kg/hari), dan susu sapi (51.588,6429 kg/hari ) •Kapasitas produksi : 24,34 ton/hari •Utilitas :Air : 178,8 m3/hari Listrik : 1.624,51 kW/hari Solar : 23.094,27 kg/hari Steam: 413.9' 6,01 kg/hari Jumlah tenaga kerja : 200 orang •Lokasi pabrik : Pangalengan, Kabupaten Bandung, Propinsi Jawa Barat •Luas Tanah : 22.27 m2 Analisa ekonomi: Modal tetap (FCI) : Rp. 483.776.546.547 Modal kerja (WCI) : Rp. 725.664.819.820 Biaya Produksi Total (TPC) : Rp8.400.602.877.861 Penjualan per tahun : Rp. 9.432.457.807.500 Metode Discounted Cash Flow Rate of Equity sebelum pajak : 59% Rate of Equity sesudah pajak : 41 % Rate of Return Investment sebelum pajak : 59% Rate of Return Investment sesudah pajak :41 % Pay Out Time sebelum pajak : 2 tahun 2 bulan Pay Out Time sesudah pajak : 3 tahun Titik impas (BEP) : 36,8 % Kelayakan pabrik kapsul probiotik ini dapat ditinjau dari berbagai segi yaitu dari segi pemasaran, proses, peralatan, lokasi, dan ekonomi. Dengan melihat dari berbagai segi terutama untuk segi ekonomi, dimana perses Rate of Equity (ROE) dan Rate of Return Investment (ROR) lebih besar dari suku bunga bank di Indonesia yang hanya 8,5%, mengindikasikan bahwa dengan menginvestasikan modal pada pendirian pabrik kapsul probiotik ini, akan diperoleh pendapatan yang lebih banyak daripada menginvestasikan modal di bank.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Department: | ["eprint_fieldopt_department_Faculty of engineering" not defined] |
| Subjects: | Engineering Engineering > Chemical Engineering |
| Divisions: | Faculty of Engineering > Chemical Engineering Study Program |
| Depositing User: | Users 32 not found. |
| Date Deposited: | 04 Jan 2016 05:48 |
| Last Modified: | 04 Jan 2016 05:48 |
| URI: | http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/3720 |
Actions (login required)
 |
View Item |