Prarencana pabrik nanokomposit bentonit-kitosan untuk pemucatan CPO kapasitas 2000 ton/tahun

Utomo, Stephen and Syakirina, Siti Nisa (2017) Prarencana pabrik nanokomposit bentonit-kitosan untuk pemucatan CPO kapasitas 2000 ton/tahun. Undergraduate thesis, Widya mandala Catholic University Surabaya.

[thumbnail of ABSTRAK]
Preview
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf

Download (959kB) | Preview
[thumbnail of BAB 1]
Preview
Text (BAB 1)
BAB 1.pdf

Download (297kB) | Preview
[thumbnail of BAB 2] Text (BAB 2)
BAB 2.pdf
Restricted to Registered users only

Download (484kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 3] Text (BAB 3)
BAB 3.pdf
Restricted to Registered users only

Download (430kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 4] Text (BAB 4)
BAB 4.pdf
Restricted to Registered users only

Download (422kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 5] Text (BAB 5)
BAB 5.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 6] Text (BAB 6)
BAB 6.pdf
Restricted to Registered users only

Download (582kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 7] Text (BAB 7)
BAB 7.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 8] Text (BAB 8)
BAB 8.pdf
Restricted to Registered users only

Download (570kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 9] Text (BAB 9)
BAB 9.pdf
Restricted to Registered users only

Download (504kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 10] Text (BAB 10)
BAB 10.pdf
Restricted to Registered users only

Download (652kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 11] Text (BAB 11)
BAB 11.pdf
Restricted to Registered users only

Download (564kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 12]
Preview
Text (BAB 12)
BAB 12.pdf

Download (403kB) | Preview
[thumbnail of LAMPIRAN] Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf
Restricted to Registered users only

Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Minyak goreng merupakan bahan pokok yang banyak digunakan masyarakat dalam pengolahan makanan. Meningkatnya jumlah penduduk menyebabkan peningkatan konsumsi minyak goreng. Salah satu bahan baku pembuatan minyak goreng yang banyak digunakan adalah CPO. Hal ini menyebabkan pengolahan minyak kelapa sawit turut menjadi komoditi ekspor tertinggi di Indonesia. Pada proses pembuatan minyak goreng dilakukan pemucatan CPO. Pemucatan dilakukan untuk menurunkan kadar β karoten agar warnanya kelihatan lebih menarik. Pada proses pemucatan biasanya digunakan adsorben. Komposit Bentonit-Kitosan digunakan untuk menggantikan bentonite yang biasa digunakan sebagai adsorben. Komposit Bentonit-Kitosan dapat menggantikan Bentonit karena kemampuan adsorpsinya yang lebih baik. Proses produksi komposit Bentonit-Kitosan terdiri dari 3 tahap yaitu, persiapan bahan baku, pembentukan nanokomposit, dan pengecilan dan penyeragaman komposit. Bentonit didispersi dalam air dengan Sonikator, sedang Kitosan dilarutkan dalam tangki pelarutan dengan menggunakan Asam Asetat. Proses Pembentukan nanokomposit menggunakan pemanasan, dimana Bentonit yang telah didispersi dalam air dicampur dengan larutan Kitosan. Setelah itu, slurry komposit dialirkan ke Spray Dryer untuk menghasilkan bubuk komposit. Komposit bubuk akan dikecilkan dan diseragamkan ukurannya menggunakan Ball Mill dan Vibrating Screen. Komposit yang ukurannya telah seragam kemudian ditampung dalam Tangki Penampungan Produk, sebelum dikemas dan dimasukkan ke Warehouse Produk. Prarencara pabrik Nanokomposit Bentonit-Kitosan ini memiliki rincian sebagai berikut: Bentuk Perusahaan : Perseroan Terbatas (PT) Produksi : Nanokomposit Bentonit-Kitosan Kapasitas Produksi : 2000 ton /tahun Hari Kerja Efektif : 300 hari Masa Konstruksi : 2 tahun Waktu mulai beroperasi : Tahun 2020 Bahan baku : Bentonit dan Kitosan Kapasitas Bahan Baku : Bentonit : 1666,67 ton/tahun : Kitosan : 333,33 ton/tahun Utilitas : Air = 14111,4 m3/hari : Listrik = 11.881,4 kW Jumlah Tenaga Kerja : 85 orang Lokasi Pabrik : Jalan Industri, Cilangkap, Purwakarta, Jawa Barat Luas Pabrik : 6.400 m2 Analisa Ekonomi Harga jual yang ditentukan adalah Rp5.000,00/kg, harga ini didasarkan pada harga Bentonit. Berdasarkan harga jual ideal yang diperoleh sebesar Rp33.000,00/kg, maka analisa ekonomi sebagai berikut: Modal Tetap (FCI) : Rp. 46.184.809.650,00 Modal Kerja (WCI) : Rp. 3.969.214.100,00 Biaya Produksi Total (TPC) : Rp. 54.754.262.400,00 Rate of Return Investment sebelum pajak : 18,12% Rate of Return Investment setelah pajak : 11,96% Rate of Equity Investment sebelum pajak : 28% Rate of Equity Investment setelah pajak : 16,22% Pay Out Time sebelum pajak : 4 tahun 9 bulan Pay Out Time sesudah pajak : 5 tahun 11 bulan Titik Impas (BEP) : 47,98% Pabrik Nanokomposit Bentonit-Kitosan ini belum layak untuk didirikan karena harga jual yang ditentukan lebih rendah dari harga jual ideal. Sedangkan apabila dijual sesuai dengan harga jual ideal, maka harga komposit ini lebih mahal dari harga Bentonit yang akan digantikan. Hal ini terjadi karena faktor bahan baku Kitosan dan juga biaya peralatan yang cukup besar.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Department: ["eprint_fieldopt_department_Faculty of Engineering" not defined]
Uncontrolled Keywords: Nanokomposit, Bentonit, Kitosan, CPO
Subjects: Engineering > Chemical Engineering
Divisions: Faculty of Engineering > Chemical Engineering Study Program
Depositing User: Stephen Utomo
Date Deposited: 08 Feb 2017 03:49
Last Modified: 08 Feb 2017 03:49
URI: http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/9758

Actions (login required)

View Item View Item