Laporan kerja praktek di PT. Sari Mas Permai (8 Juni - 8 Agustus 2015)

Setyawan, Bernadette Malita and Da Silva, Rosalia Maria (2016) Laporan kerja praktek di PT. Sari Mas Permai (8 Juni - 8 Agustus 2015). Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur). Faculty of Engineering, Surabaya. (Unpublished)

[thumbnail of ABSTRAK]
Preview
Text (ABSTRAK)
Abstrak.pdf

Download (1MB) | Preview
[thumbnail of BAB 1]
Preview
Text (BAB 1)
Bab 1.pdf

Download (204kB) | Preview
[thumbnail of BAB 2] Text (BAB 2)
Bab 2.pdf
Restricted to Registered users only

Download (640kB)
[thumbnail of BAB 3] Text (BAB 3)
Bab 3.pdf
Restricted to Registered users only

Download (334kB)
[thumbnail of BAB 4] Text (BAB 4)
Bab 4.pdf
Restricted to Registered users only

Download (222kB)
[thumbnail of BAB 5] Text (BAB 5)
Bab 5.pdf
Restricted to Registered users only

Download (182kB)
[thumbnail of BAB 6] Text (BAB 6)
Bab 6.pdf
Restricted to Registered users only

Download (356kB)
[thumbnail of BAB 7] Text (BAB 7)
Bab 7.pdf
Restricted to Registered users only

Download (134kB)
[thumbnail of BAB 8] Text (BAB 8)
Bab 8.pdf
Restricted to Registered users only

Download (42kB)
[thumbnail of BAB 9]
Preview
Text (BAB 9)
Bab 9.pdf

Download (25kB) | Preview

Abstract

PT. Sari Mas Permai berdiri sejak tanggal 1 April 1986 dan terletak di Jalan Warugunung 23, Karang Pilang Surabaya. Pabrik ini merupakan perusahaan swasta yang bergerak di bidang pengolahan dan pemasaran minyak goreng berbahan dasar kopra dan kelapa sawit. Saat ini PT Sari Mas Permai memiliki lebih dari 300 karyawan dengan berbagai keahlian di divisi expeller, refinery, fractination, dan ekstraksi. Produk yang dihasilkan meliputi CNO (minyak kelapa mentah), bungkil pellet (ampas hasil penggilingan kopra berbentuk pellet), bungkil tepung (ampas kopra hasil dari proses ekstraksi dengan pelarut hexane), CFAD (produk samping selama proses refinery minyak kelapa mentah), RBD CNO (minyak goreng kelapa siap pakai), PFAD (produk yang diperoleh selama penyulingan minyak sawit mentah), RBDPO yang dibagi menjadi dua yaitu RBDP Stearin (produk padat yang diperoleh dari fraksinasi minyak sawit) dan RBDP Olein (produk cair yang diperoleh dari fraksinasi minyak sawit). Produk yang telah dihasilkan oleh PT. Sari Mas Permai selanjutnya dilakukan pengujian oleh bagian (Quality Control) QC yang meliputi pengujian: Free Fatty Acid (FFA), Peroxide Value (PV), warna, moisture content, dan Cloud Point (CP). Secara umum proses produksi minyak goreng menjadi dua tahap yaitu tahap proses ekstraksi maupun pengepresan dan tahap proses pemurnian. PT. Sari Mas Permai memiliki 3 buah Plant produksi yang terdiri dari Expeller Plant (Plant 1), Refinery dan Fractination Plant (Plant 2), Extraction dan Pelletizing Plant (Plant 3). Untuk pengolahan minyak goreng kelapa yang berbahan dasar kopra hingga menjadi minyak goreng siap pakai PT. Sari Mas Permai menggunakan 3 Plant produksi. Tahapan proses utamanya antara lain yaitu, perajangan kopra, pengepresan, filtrasi, serta refinery (pre-treatment, degumming, bleaching, dan deodorisasi). Sedangkan untuk pengolahan minyak goreng sawit hanya menggunakan 2 Plant saja, karena bahan baku yang digunakan yaitu Crude Palm Oil (CPO). Tahapan proses utamanya antara lain yaitu refinery (pre-treatment, degumming, bleaching, dan deodorisasi) dan fraksinasi (untuk mendapatkan minyak olein dari kelapa sawit). Wilayah pemasaran PT. Sari Mas Permai telah mencakup pasar lokal dan ekspor. Untuk pasar lokal, pelanggan tersebar di wilayah Surabaya dan sekitarnya sedangkan untuk pelanggan pedagang eceran meliputi wilayah Jawa Timur, Jawa Tengah, Bali, dan Lombok. Pasar ekspor telah menjangkau negara-negara di kawasan Eropa dan Asia. Produksi yang dijalankan oleh PT. Sari Mas Permai berdasarkan permintaan konsumen. Seberapa besar permintaan pasar, maka sebesar itu pula PT. Sari Mas Permai akan berproduksi. Produk minyak goreng kelapa yang dihasilkan PT. Sari Mas Permai dipasarkan dengan nama dagang yaitu Welcolin untuk kualitas super dan untuk kualitas ekonomi adalah Bentoel A dan Bentoel B. Untuk produk minyak goreng sawit dipasarkan dengan nama dagang Olein. Minyak goreng matang dipasarkan secara eceran (curah) dan dikemas dengan drum. Konsumen dari PT. Sari Mas Permai adalah pabrik-pabrik, perusahaan lain, atau agen-agen. Unit utilitas di PT. Sari Mas Permai berfungsi sebagai unit kelengkapan untuk berlangsungnya proses produksi minyak goreng. Unit utilitas tersebut terdiri dari unit water treatment, unit penyediaan air umpan boiler dan steam, dan unit penyediaan listrik. Selama proses produksi minyak goreng menghasilkan limbah yang diolah di bagian pengolahan limbah yang berupa limbah padat yaitu blotong yang ditangani oleh pihak ketiga dari PT. Sari Mas Permai dan limbah cair ditangani di bagian Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) dari PT. Sari Mas Permai.

Item Type: Monograph (Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur))
Department: ["eprint_fieldopt_department_Faculty of Engineering" not defined]
Subjects: Engineering > Chemical Engineering
Divisions: Faculty of Engineering > Chemical Engineering Study Program
Depositing User: Users 2635 not found.
Date Deposited: 22 Jan 2016 09:26
Last Modified: 22 Jan 2016 09:26
URI: http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/4775

Actions (login required)

View Item View Item