Pengaruh perbedaan pelarut terhadap aktivitas antioksidan dan kadar flavonoid daun cengkeh (Syzygium Aromaticum)

Yulianti, Geraldine Margaretha Dewi (2023) Pengaruh perbedaan pelarut terhadap aktivitas antioksidan dan kadar flavonoid daun cengkeh (Syzygium Aromaticum). Undergraduate thesis, Widya Mandala Surabaya Catholic University.

	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (249kB)
	Text (BAB 1) BAB 1.pdf Download (119kB)
	Text (BAB 2) BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (207kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (232kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (713kB) | Request a copy
	Text (BAB 5) BAB 5.pdf Download (119kB)
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (912kB) | Request a copy

Abstract

Daun cengkeh (Syzygium aromaticum) mengandung senyawa flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh perbedaan pelarut terhadap jumlah flavonoid total daun cengkeh dan juga mengetahui pengaruh perbedaan pelarut terhadap aktivitas antioksidan ekstrak daun cengkeh. Daun cengkeh (Syzygium aromaticum) dilakukan ekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96% dan etanol 48%. Hasil menunjukkan bahwa perbedaan pelarut tidak berpengaruh terhadap aktivtias antioksidan dan kadar flavonoid daun cengkeh (Syzygium aromaticum). Pada penetapan kadar flavonoid didapatkan ekstrak etanol 96% memiliki kadar flavonoid 20,0658 ± 1,6175 mgQE/gram ekstrak dan pada ekstrak etanol 48% memiliki kadar flavonoid 22,6502 ± 1,8260 mgQE/gram ekstrak. Pada pengujian aktivitas antioksidan yang dilakukan dengan menggunakan metode DPPH (1,1-diphenyl-2- picrylhydrazil). Aktivitas antioksidan ditunjukkan dengan nilai IC50. Ekstrak etanol 96% daun cengkeh (Syzygium aromaticum) dan ekstrak etanol 48% daun cengkeh (Syzygium aromaticum) memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat dengan nilai IC50 < 50 ppm (ekstrak etanol 96% IC50 sebesar 1,1604 ppm dan ekstrak etanol 48% IC50 sebesar 1,0669 ppm).

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Department:	S1 - Farmasi
Contributors:	Contribution Contributors NIDN / NIDK Email Thesis advisor Sinansari, Restry NIDN0703088804 UNSPECIFIED Thesis advisor Wijaya, Sumi NIDN0723117801 UNSPECIFIED
Uncontrolled Keywords:	Ekstrak, etanol 48%, etanol 96%, daun cengkeh, flavonoid, antioksidan.
Subjects:	Pharmacy
Divisions:	Faculty of Pharmacy > Pharmacy Study Program
Depositing User:	Geraldine Margaretha Dewi Yulianti
Date Deposited:	25 Jul 2023 05:40
Last Modified:	25 Jul 2023 05:40
URI:	http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/36053

Actions (login required)

View Item