Perancangan alat pemotong tempe menggunakan metode TRIZ

Virgiawan, Divo Septyo (2022) Perancangan alat pemotong tempe menggunakan metode TRIZ. Undergraduate thesis, Widya Mandala Surabaya Catholic University.

[thumbnail of ABSTRAK] Text (ABSTRAK)
ABSTRAK DIVO.pdf

Download (794kB)
[thumbnail of BAB 1] Text (BAB 1)
BAB 1.pdf

Download (105kB)
[thumbnail of BAB 2] Text (BAB 2)
BAB 2.pdf
Restricted to Registered users only

Download (241kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 3] Text (BAB 3)
BAB 3.pdf
Restricted to Registered users only

Download (86kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 4] Text (BAB 4)
BAB 4.pdf
Restricted to Registered users only

Download (278kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 5] Text (BAB 5)
BAB 5.pdf
Restricted to Registered users only

Download (382kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 6] Text (BAB 6)
BAB 6.pdf

Download (12kB)
[thumbnail of LAMPIRAN] Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN DIVO.pdf
Restricted to Registered users only

Download (290kB) | Request a copy

Abstract

Tempe adalah salah satu makanan tradisional khas Indonesia. Di tanah air, tempe sudah lama dikenal selama berabad-abad silam. Makanan ini diproduksi dan dikonsumsi secara turun temurun dan banyak sekali bentuk olahan tempe, salah satunya adalah keripik tempe. Pada proses pembuatan keripik tempe UMKM yang terletak di Blitar Jawa Timur masih menggunakan alat potong pisau yang proses pemotongan cepat akan tetapi hasil irisan tidak sesuai dengan yang diinginkan oleh pemilik usaha karena itu diusulkan alat bantu dalam proses pengirisan yang dirancang menggunakan metode TRIZ (Teoriya Inventive Izobretatelskikh Zadatch). Hasil dari penelitian ini adalah bentuk pisau yang dibuat melengkung dan ditambahkan cutting board sliding agar potongan tempe yang dihasilkan sesuai dengan yang diinginkan oleh pemilik usaha. Pada penelitian selanjutnya disarankan agar menambahkan motor agar pemotongan lebih cepat dan juga penutup pisau agar tangan terhindar dari kecelakaan kerja.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Department: S1 - Teknik Industri
Contributors:
Contribution
Contributors
NIDN / NIDK
Email
Thesis advisor
Santoso, Hadi Laurentinus
NIDN0727105901
UNSPECIFIED
Thesis advisor
Sianto, Martinus Edi
NIDN0710047201
UNSPECIFIED
Uncontrolled Keywords: Tempe, keripik tempe, alat pemotong, pisau, metode TRIZ.
Subjects: Engineering
Engineering > Industrial Engineering
Divisions: Faculty of Engineering > Industrial Engineering Study Program
Depositing User: Divo Septyo Virgiawan
Date Deposited: 13 Jul 2022 04:46
Last Modified: 13 Jul 2022 04:47
URI: http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/31379

Actions (login required)

View Item View Item