Hasfayo, Fridolin Putri (2022) Uji aktivitas antifungi campuran ekstrak etanol 96% biji kopi robusta (Coffea canephora) dan ekstrak etil asetat daun mint (Mentha piperita) terhadap Isolat Penicillium sp yang diisolasi dari kaki. Undergraduate thesis, Widya Mandala Surabaya Catholic University.
![]() |
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf Download (356kB) |
![]() |
Text (BAB 1)
BAB 1.pdf Download (193kB) |
![]() |
Text (BAB 2)
BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (481kB) | Request a copy |
![]() |
Text (BAB 3)
BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (146kB) | Request a copy |
![]() |
Text (BAB 4)
BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (742kB) | Request a copy |
![]() |
Text (BAB 5)
BAB 5.pdf Download (210kB) |
![]() |
Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (783kB) | Request a copy |
Abstract
Biji kopi robusta (Coffea canephora) dan daun mint (Mentha piperita) mengandung senyawa aktif yang memiliki aktivitas antifungi. Penelitian ini bertujuan untuk melihat efek penghambatan pertumbuhan dari campuran ekstrak biji kopi robusta dan ekstrak daun mint terhadap Penicillium sp. Penicillium sp memproduksi mikotoksin yang memberikan efek negatif terhadap manusia dan berperan dalam proses pembusukan makanan. Ekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut yang digunakan yaitu etanol 96% untuk mengekstraksi biji kopi robusta dan etil asetat untuk mengekstraksi daun mint. Ekstrak etanol 96% biji kopi robusta dan ekstrak etil asetat daun mint, masing-masing dilakukan standarisasi spesifik, non-spesifik dan skrining fitokimia. Metabolit sekunder pada ekstrak etanol 96% biji kopi robusta yang teridentifikasi yaitu alkaloid, flavonoid, tanin, kuinon, triterpenoid, dan minyak atsiri, sedangkan pada ekstrak etil asetat daun mint yang teridentifikasi yaitu alkaloid, flavonoid, tanin, steroid, triterpenoid dan minyak atsiri. Uji aktivitas antifungi campuran 1:1 dari kedua ekstrak menggunakan metode difusi sumuran dengan konsentrasi 20%, 40%, dan 60%. Kontrol positif menggunakan Ketoconazole dan kontrol negatif menggunakan DMSO 2%. Konsentrasi 40% dan 60% menunjukkan aktivitas antifungi terhadap Penicillium dengan rata-rata DHP yang diperoleh yaitu DHP 7,813±0,3617 mm (40%) dan DHP 10,99 ±0,2193 mm (60%). Sedangkan konsentrasi 20% tidak memiliki aktivitas antifungi, ditunjukan dengan diameter DHP yaitu 0 mm.
Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
---|---|
Department: | S1 - Farmasi |
Contributors: | Contribution Contributors NIDN / NIDK Email Thesis advisor Vernanda, Renna Yulia NIDN0705078804 UNSPECIFIED Thesis advisor Hermanu, Liliek Suyatmiatun NIDN9990264169 UNSPECIFIED |
Uncontrolled Keywords: | Biji kopi robusta, Daun mint, Penicillium sp, Metabolit sekunder, Antifungi, DHP |
Subjects: | Pharmacy |
Divisions: | Faculty of Pharmacy > Pharmacy Study Program |
Depositing User: | Users 11290 not found. |
Date Deposited: | 12 Jul 2022 05:31 |
Last Modified: | 12 Jul 2022 05:31 |
URI: | http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/31246 |
Actions (login required)
![]() |
View Item |