Pemucatan CPO menggunakan bleaching earth dengan aktivasi rara-saponin

Kalidikalam, Fahrizal Ayub and Halili, Patricia Grace Dei Evita Tanzil (2019) Pemucatan CPO menggunakan bleaching earth dengan aktivasi rara-saponin. Working Paper (Laporan Penelitian Laboratorium (FT-Kimia)). Faculty of Engineering, Surabaya. (Unpublished)

[thumbnail of ABSTRAK]
Preview
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf

Download (535kB) | Preview
[thumbnail of BAB 1]
Preview
Text (BAB 1)
BAB I.pdf

Download (97kB) | Preview
[thumbnail of BAB 2] Text (BAB 2)
BAB II.pdf
Restricted to Registered users only

Download (190kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 3] Text (BAB 3)
BAB III.pdf
Restricted to Registered users only

Download (94kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 4] Text (BAB 4)
BAB IV.pdf
Restricted to Registered users only

Download (703kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 5]
Preview
Text (BAB 5)
BAB V.pdf

Download (77kB) | Preview
[thumbnail of LAMPIRAN] Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf
Restricted to Registered users only

Download (274kB) | Request a copy

Abstract

Minyak kelapa sawit mentah (crude palm oil, CPO) adalah minyak yang memiliki kandungan karotenoid yang sangat tinggi, kandungan ini dapat menyebabkan warna oranye-merah pada minyak.Warna pada minyak kelapa sawit yang belum diolah tidak disukai oleh konsumen. Maka dari itu perlu dilakukan proses bleaching untuk menghilangakan warna dan pengotor-pengotor zat dalam minyak. Bentonit merupakan salah satu jenis adsorben yang umum digunakan dalam proses bleaching. Kemampuan adsorpsi bentonit dapat ditingkatkan dengan aktifasi menggunakan rara-saponin, dimana rara-saponin dapat membantu untuk meningkatkan luas permukaan adsorpsi. Penelitian ini bertujuan untuk memfabrikasi adsorben bentonit dengan menggunakan rara-saponin dan menggunakannya untuk mengadsorpsi warna oranye-merah dari β–karoten dalam CPO. Penelitian ini diawali dengan proses aktifasi bentonit menggunakan H2SO4 kemudian memodifikasi menggunakan rara-saponin dengan perbandingan rasio bentonit dan rara-saponin100:1, 200:1, 300:1, 400:1, dan 500:1, pada suhu 40 dan 50˚C. Karakteristik adsorben akan dievaluasi dengan mengamati pengaruh rara-saponin terhadap kapasitas penukar kation (cation exchange capacity, CEC) dari adsorben, dan kemampuan adsorben dalam menghilangkan β–karoten tertinggi dalam proses bleachingakan diamati dengan 3%berat dari adsorben. Setelah proses bleaching, CPO akan dianalisa konsentrasi β–karoten, kadar FFA dan PV. Selanjutnya, dari kemampuan adsorben dalam menghilangkan β–karoten tertinggi akan digunakan untuk mengetahui kapsitas adsorpsi dalam proses bleaching dilakukan dengan memvariasi persen berat dari pada adsorben yaitu 1%-10%, pada suhu 90˚C selama 10 menit. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa bertonit teraktivasi asam yang dimodifikasi dengan rara-saponin pada perbandingan rasio 100:1 (BRS 10.x) dan suhu modifikasi 50˚C (x = 5) meliliki daya serap β–karoten dalam CPO yang tertinggi dengan nilai konsentrasi β–karoten yang tersisa dalam CPO 187,8 ppm, CEC 23,1, kadar FFA 1,6%, PV 5,3 mEk/gr, dan kapasitas maximum 310 mg/g.

Item Type: Monograph (Working Paper (Laporan Penelitian Laboratorium (FT-Kimia)))
Department: S1 - Teknik Kimia
Contributors:
Contribution
Contributors
NIDN / NIDK
Email
UNSPECIFIED
Ismadji, Suryadi
NIDN07221126901
UNSPECIFIED
UNSPECIFIED
Santoso, Shella P.
NIDN0709119004
UNSPECIFIED
Subjects: Engineering > Chemical Engineering
Divisions: Faculty of Engineering > Chemical Engineering Study Program
Depositing User: Users 7513 not found.
Date Deposited: 06 Feb 2020 02:27
Last Modified: 06 Feb 2020 02:27
URI: http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/20174

Actions (login required)

View Item View Item