Items where Author is "Lugito, Anthony Wibisono"
Group by: Item Type | No Grouping
Number of items: 2.
Monograph
Lugito, Anthony Wibisono (2013) Pengolahan mie kering dengan kapasitas bahan baku tepung terigu 200 kg/hari di Malang, Jawa Timur. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan (FTP), Makalah Komprehensif (FTP)). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)
Thesis
Lugito, Anthony Wibisono (2013) Karakteristik fisikokimia dan organoleptik puff pastry dengan substitusi tepung kacang merah. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.