Risalah, Renata Adi and Dewi, Laksmi (2005) Prarencana Pabrik Jahe Instan dengan proses ekstraksi kapasitas 1200 ton/tahun. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.
Preview |
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf Download (246kB) | Preview |
Preview |
Text (BAB 1)
BAB 1.pdf Download (154kB) | Preview |
![[thumbnail of BAB 2]](https://repository.ukwms.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB 2)
BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (188kB) |
|
Text (BAB 3)
BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (98kB) |
|
Text (BAB 4)
BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (33kB) |
|
Text (BAB 5)
BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (192kB) |
|
Text (BAB 6)
BAB 6.pdf Restricted to Registered users only Download (531kB) |
|
Text (BAB 7)
BAB 7.pdf Restricted to Registered users only Download (231kB) |
|
Text (BAB 8)
BAB 8.pdf Restricted to Registered users only Download (402kB) |
Preview |
Text (BAB 9)
BAB 9.pdf Download (129kB) | Preview |
|
Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) |
Abstract
Jahe merupakan salah satu rempah-rempah yang mudah rusak karena mempunyai umur hanya kira-kira 2 minggu setelah panen, sehingga dalam pengolahannya perlu dijadikan bentuk instan untuk memperpanjang umur simpan dan menaikkan nilai tambah. Jahe instan digunakan sebagai bahan minuman setelah dicampur dengan gula. Proses pembuatan jahe instan ini meliputi tahap persiapan, ektraksi, pencampuran, pengeringan, dan pengemasan. Prarencana operasi : Kapasitas Produksi : 1200 ton/th Bahan Baku : Jahe, gula pasir dan air Sistem Operasi : kontinyu Waktu operasi : 330 hari/tahun Utilitas -Air : 11,58 m³/hari -Steam : 2,4843 m³/hari -Udara : 198.439,4886 kg/hari -Zeoilit : 0,1 kg/hari -Listrik : 56,8121kWh/hari -Solar : 51,7241It/bulan Lokasi pabrik : Kec.Kediri,Kediri Jumlah karyawan : 54 orany Luas tanah : 4125 m Analisa Ekonomi 1. Metode linier -Modal Tetap : Rp. 14.077.393.600 -Modal Kerja : Rp. 3.519.348.400 -Investasi total : Rp. 18.195.031.228 Laju Pengembalian Modal -Sebelum pajak : 50,17 % -Sesudah pajak : 35,16 % Titik Impas (BEP) : 25,5709 % 2. Dengan cara discounted cash flow -Masa konstruksi : 2 tahun -Investasi :Rp. 18.195.031.228,¬-Laju Pengembalian Modal -Sebelum pajak : 25,0958 % -Sesudah pajak : 20,0273 % Jangka waktu pengembalian modal : 3 tahun 6 bulan
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Department: | ["eprint_fieldopt_department_Faculty of Engineering" not defined] |
| Subjects: | Engineering Engineering > Chemical Engineering |
| Divisions: | Faculty of Engineering > Chemical Engineering Study Program |
| Depositing User: | Users 32 not found. |
| Date Deposited: | 19 Feb 2016 02:58 |
| Last Modified: | 19 Feb 2016 02:58 |
| URI: | https://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/3515 |
Actions (login required)
 |
View Item |