Gianina, Illona, Roselita, Fransisca Dian and Siswanto, Refina (2019) Proses pengolahan minuman teh dalam kemasan botol pet di PT. Suntory Garuda Beverage Sidoarjo. Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Unpublished)
Preview |
Text (ABSTRAK)
abstrak.pdf Download (805kB) | Preview |
Preview |
Text (BAB 1)
BAB I.pdf Download (141kB) | Preview |
![[thumbnail of BAB 2]](https://repository.ukwms.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB 2)
BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (822kB) |
|
Text (BAB 3)
BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (203kB) |
|
Text (BAB 4)
BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (118kB) |
|
Text (BAB 5)
BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (226kB) |
|
Text (BAB 6)
BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (98kB) |
|
Text (BAB 7)
BAB VII.pdf Restricted to Registered users only Download (390kB) |
|
Text (BAB 8)
BAB VIII.pdf Restricted to Registered users only Download (97kB) |
|
Text (BAB 9)
BAB IX.pdf Restricted to Registered users only Download (169kB) |
|
Text (BAB 10)
BAB X.pdf Restricted to Registered users only Download (191kB) |
|
Text (BAB 11)
BAB XI.pdf Restricted to Registered users only Download (147kB) |
|
Text (BAB 12)
BAB XII.pdf Restricted to Registered users only Download (364kB) |
Preview |
Text (BAB 13)
BAB XIII.pdf Download (248kB) | Preview |
Abstract
PT. Suntory Garuda Beverage merupakan salah satu produsen minuman teh dalam kemasan dan telah dikenal secara luas oleh masyarakat yaitu My Tea Teh Poci. PT. Suntory Garuda Beverage berlokasi di Jl. Sawunggaling No. 24, Taman, Sidoarjo. Tata Letak Peralatan di PT. Suntory Garuda Beverage adalah product layout. PT. Suntory Garuda Beverage memiliki 345 tenaga kerja. Struktur organisasi PT. Suntory Garuda Beverage menggunakan struktur garis.Bahan baku pada proses pengolahan My Tea Teh Poci adalah daun teh dan air, sementara bahan pembantu dalam pembuatan My Tea Teh Poci adalah gula. Bahan tambahan yang digunakan adalah asam askorbat dan natrium bikarbonat. Tahapan proses pembuatan My Tea Teh Poci terbagi menjadi tiga yaitu: kitchen, blowing filling, dan downstream. Sumber daya yang digunakan PT. Suntory Garuda Beverage adalah sumber daya manusia, sumber daya listrik, sumber daya air, dan sumber daya gas.Pengawasan mutu di PT. Suntory Garuda Beverage dilakukan mulai dari pengawasan mutu bahan baku, pengawasan mutu proses produksi, dan pengawasan mutu produk akhir. Sanitasi yang dilakukan meliputi sanitasi bangunan dan lingkungan, sanitasi pekerja, dan sanitasi peralatan. Pengolahan limbah cair dengan metode reaktor anaerob dan metode reaktor aerob.
| Item Type: | Monograph (Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur)) |
|---|---|
| Department: | S1 - Teknologi Pangan |
| Contributors: | Contribution Contributors NIDN / NIDK Email Thesis advisor Trisnawati, Chatarina Yayuk NIDN0730047302 UNSPECIFIED |
| Uncontrolled Keywords: | Teh, pengolahan teh, teh dalam kemasan botol |
| Subjects: | Agriculture and Food Technology |
| Divisions: | Faculty of Agricultural Technology > Food Technology Study Program |
| Depositing User: | Users 7825 not found. |
| Date Deposited: | 29 Jan 2020 05:55 |
| Last Modified: | 16 Apr 2020 07:00 |
| URI: | https://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/21292 |
Actions (login required)
 |
View Item |