Paramanindita, Gregorius Hangga, Sugiarto, Hartahwan and Wahono, Steven Adiputra (2018) Proses pengolahan air minum dalam kemasan di PT. Bengawan Murni, Pacet-Mojokerto. Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)
Preview |
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text (BAB 1)
BAB I.pdf Download (156kB) | Preview |
![]() |
Text (BAB 2)
BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (481kB) | Request a copy |
![]() |
Text (BAB 3)
BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (309kB) | Request a copy |
![]() |
Text (BAB 4)
BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (158kB) | Request a copy |
![]() |
Text (BAB 5)
BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (290kB) | Request a copy |
![]() |
Text (BAB 6)
BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (173kB) | Request a copy |
![]() |
Text (BAB 7)
BAB VII.pdf Restricted to Registered users only Download (272kB) | Request a copy |
![]() |
Text (BAB 8)
BAB VIII.pdf Restricted to Registered users only Download (176kB) | Request a copy |
![]() |
Text (BAB 9)
BAB IX.pdf Restricted to Registered users only Download (162kB) | Request a copy |
![]() |
Text (BAB 10)
BAB X.pdf Restricted to Registered users only Download (187kB) | Request a copy |
![]() |
Text (BAB 11)
BAB XI.pdf Restricted to Registered users only Download (256kB) | Request a copy |
![]() |
Text (BAB 12)
BAB XII.pdf Restricted to Registered users only Download (311kB) | Request a copy |
Preview |
Text (BAB 13)
BAB XIII.pdf Download (386kB) | Preview |
![]() |
Text (LAMPIRAN)
Lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (589kB) | Request a copy |
Abstract
Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) merupakan air baku yang telah diproses, dikemas, dan aman diminum mencakup air mineral dan air demineral. PT. Bengawan Murni merupakan salah satu perusahaan swasta nasional yang memproduksi air mineral dengan berbagai merk, yaitu Sam, Ice Cool dan Zona. PT. Bengawan Murni telah berdiri sejak tahun 1991. PT. Bengawan Murni terletak di Jalan Raya Pacet – Trawas, Dusun Kambengan, Desa Cepokolimo, Kecamatan Pacet, Kabupaten Mojokerto, Jawa Timur. Bahan baku yang digunakan oleh PT. Bengawan Murni diperoleh dari air sumber yang berasal dari mata air pegunungan ± 700 m di atas permukaan laut. Proses produksi AMDK di Bengawan Murni meliputi penampungan, ozonisasi I, sand filtering, carbon filtering, filtrasi I dan II, ozonisasi II, dan filling. Kemasan yang digunakan adalah botol PET, galon, dan gelas plastik. Sanitasi yang diterapkan di PT. Bengawan Murni meliputi sanitasi pekerja, sanitasi gedung dan lingkungan serta sanitasi peralatan. Pengendalian mutu dilakukan terhadap bahan baku, selama proses produksi, dan produk akhir sebelum distribusi. Limbah di PT. Bengawan Murni adalah berupa limbah padat yaitu kemasan botol, gelas plastik, maupun galon yang sudah tidak bisa digunakan lagi, sedangkan limbah cair tergolong limbah yang tidak berbahaya.
Item Type: | Monograph (Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur)) |
---|---|
Department: | ["eprint_fieldopt_department_Faculty of Agricultural Technology" not defined] |
Uncontrolled Keywords: | Air minum dalam kemasan, proses pengolahan air |
Subjects: | Agriculture and Food Technology |
Divisions: | Faculty of Agricultural Technology > Food Technology Study Program |
Depositing User: | Users 5455 not found. |
Date Deposited: | 24 Apr 2018 08:51 |
Last Modified: | 31 Jan 2019 09:03 |
URI: | https://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/14527 |
Actions (login required)
![]() |
View Item |