Miracle, Phebe, Riany, Novita and Mellysa, . (2012) Proses pembuatan wafer stick di PT. Panca Sejati Mitra Dinamika (Pancatradi) Sidoarjo. Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)
Preview |
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf Download (491kB) | Preview |
Preview |
Text (BAB 1)
BAB 1.pdf Download (57kB) | Preview |
![[thumbnail of BAB 2]](https://repository.ukwms.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB 2)
BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (135kB) |
|
Text (BAB 3)
BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (221kB) |
|
Text (BAB 4)
BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (142kB) |
|
Text (BAB 5)
BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (91kB) |
|
Text (BAB 6)
BAB 6.pdf Restricted to Registered users only Download (83kB) |
|
Text (BAB 7)
BAB 7.pdf Restricted to Registered users only Download (71kB) |
|
Text (BAB 8)
BAB 8.pdf Restricted to Registered users only Download (58kB) |
|
Text (BAB 9)
BAB 9.pdf Restricted to Registered users only Download (69kB) |
|
Text (BAB 10)
BAB 10.pdf Restricted to Registered users only Download (42kB) |
|
Text (BAB 11)
BAB 11.pdf Restricted to Registered users only Download (62kB) |
|
Text (BAB 12)
BAB 12.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) |
Preview |
Text (BAB 13)
BAB 13.pdf Download (80kB) | Preview |
Abstract
Wafer stick merupakan salah satu variasi dari produk wafer. PT. PANCATRADI merupakan perusahaan yang juga memproduksi wafer stick. PT. PANCATRADI telah berkembang lebih dari 50 tahun dan memiliki wilayah distribusi yang luas di Indonesia. Dengan melaksanakan Praktek Kerja Industri Pengolahan Pangan dapat menambah ilmu pengetahuan dan menambah pengalaman, sehingga bermanfaat untuk masa depan. Praktek Kerja Industri Pengolahan Pangan pada PT. PANCATRADI mulai dilaksanakan antara tanggal 3 Januari 2012 sampai 19 Januari 2012. Pelaksanaan Praktek Kerja Industri Pengolahan Pangan di PT. PANCATRADI dilakukan dengan metode wawancara langsung, pengamatan, observasi lapangan, serta berdasarkan hasil dari studi pustaka. PT. PANCATRADI merupakan perusahaan berbentuk perseroan Terbatas (PT) secara tertutup. Sistem organisasi PT. PANCATRADI berbentuk line organization dan memiliki 150 karyawan. Proses produksi dilakukan secara kontinyu dengan waktu kerja 8 jam sehari. Pengawasan mutu dilakukan terhadap bahan baku dan bahan pembantu, proses produksi, serta terhadap produk yang dihasilkan.
| Item Type: | Monograph (Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur)) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | wafer stick, sistem kontinyu, PT. PANCATRADI |
| Subjects: | Agriculture and Food Technology |
| Divisions: | Faculty of Agricultural Technology > Food Technology Study Program |
| Depositing User: | Thomas Aryanatan Lena |
| Date Deposited: | 08 Jun 2017 04:17 |
| Last Modified: | 09 Jun 2017 06:14 |
| URI: | https://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/10987 |
Actions (login required)
 |
View Item |