Items where Author is "Fibria, Nita"

Suseno, Thomas Indarto Putut, Fibria, Nita and Kusumawati, Netty (2008) Pengaruh penggantian sirup glukosa dengan sirup sorbitol dan penggantian butter dengan salatrim terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik kembang gula caramel. Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi, 7 (1). pp. 1-18. ISSN 1411-7096