Ardiyanto, Febry (2014) Perencanaan pabrik pengolahan air minum dalam kemasan cup 250 ml dengan kapasitas produksi 48.000 l/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan (FTP), Makalah Komprehensif (FTP)). Widya Mandala Catholic University Surabaya. (Unpublished)
Preview |
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf Download (429kB) | Preview |
Preview |
Text (BAB 1)
BAB I.pdf Download (117kB) | Preview |
![[thumbnail of BAB 2]](http://repository.ukwms.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB 2)
BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (302kB) |
|
Text (BAB 3)
BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (126kB) |
|
Text (BAB IV)
BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (522kB) |
|
Text (BAB 5)
BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (273kB) |
|
Text (BAB 6)
BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (326kB) |
|
Text (BAB 7)
BAB VII.pdf Restricted to Registered users only Download (397kB) |
|
Text (BAB 8)
BAB VIII.pdf Restricted to Registered users only Download (128kB) |
Preview |
Text (BAB 9)
BAB IX.pdf Download (127kB) | Preview |
|
Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (307kB) |
Abstract
Pabrik pengolahan air minum dalam kemasan cup 250 mL dengan kapasitas 48.000 L/hari ini direncanakan berlokasi di Jalan Taman Dayu, Desa Bulukandang, Kecamatan Prigen, Kota Pasuruan, Jawa Timur. Jumlah karyawan sebesar 55 orang dengan 8 jam kerja selama 5 hari dalam seminggu atau 25 hari dalam sebulan. Pabrik AMDK ini dalam sehari menghasilkan 192.000 cup @ 250 mL. Sumber air yang digunakan berasal dari mata air yang mengalir terus menerus. Proses pengolahan AMDK dimulai dari penampungan air baku, penyaringan dengan sand filter, carbon filter, mikro filter 0,2 μm, penampungan air pada tangki ke dua, iradiasi UV, penyaringan dengan mikro filter 0,1 μm, ozonisasi, penampungan air pada tangki ke tiga, pengisian dan pengepakan. Bentuk badan usaha adalah Perseroan Terbatas (PT), dengan struktur organisasi lini. Pabrik AMDK ini memiliki laju pengembalian modal (ROR) sebelum pajak sebesar 32,95% dan sesudah pajak sebesar 28,00%. Waktu pengembalian modal (POT) sebelum dan sesudah pajak dari pabrik ini adalah 3,23 tahun dan 2,79 tahun. Titik impas (BEP) yang dihasilkan sebesar 42,87% dengan harga jual produk adalah Rp. 10883,48 tiap kardus. MARR dengan nilai sebesar 16,12% lebih rendah dari ROR setelah pajak sehingga pabrik AMDK ini layak untuk didirikan.
| Item Type: | Monograph (Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan (FTP), Makalah Komprehensif (FTP))) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | AMDK, Perencanaan Pabrik |
| Subjects: | Agriculture and Food Technology |
| Divisions: | Faculty of Agricultural Technology > Food Technology Study Program |
| Depositing User: | Thomas Aryanatan Lena |
| Date Deposited: | 08 Feb 2017 08:40 |
| Last Modified: | 08 Feb 2017 08:43 |
| URI: | http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/9990 |
Actions (login required)
 |
View Item |