Proses produksi garam beryodium di PT. Susanti Megah Surabaya

Handojo, Vanessa Sebastian, Daniella, Chesia and Flavia, Birgitta (2023) Proses produksi garam beryodium di PT. Susanti Megah Surabaya. Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur). Faculty of Agricultural Technology, Surabaya. (Submitted)

	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (833kB)
	Text (BAB 1) BAB I.pdf Download (35kB)
	Text (BAB 2) BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (401kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (207kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (48kB) | Request a copy
	Text (BAB 5) BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (119kB) | Request a copy
	Text (BAB 6) BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (34kB) | Request a copy
	Text (BAB 7) BAB VII.pdf Restricted to Registered users only Download (436kB) | Request a copy
	Text (BAB 8) BAB VIII.pdf Restricted to Registered users only Download (30kB) | Request a copy
	Text (BAB 9) BAB IX.pdf Restricted to Registered users only Download (148kB) | Request a copy
	Text (BAB 10) BAB X.pdf Restricted to Registered users only Download (61kB) | Request a copy
	Text (BAB 11) BAB XI.pdf Restricted to Registered users only Download (154kB) | Request a copy
	Text (BAB 12) BAB XII.pdf Restricted to Registered users only Download (322kB) | Request a copy
	Text (BAB 13) BAB XIII.pdf Download (190kB)

Abstract

PT. Susanti Megah merupakan salah satu perusahaan yang bergerak di bidang industri pengolahan garam beryodium di Surabaya yang berdiri sejak 1978. PT. Susanti Megah telah menerima berbagai sertifikasi dan penghargaan nasional dan internasional. Lokasi pabrik berada di Jalan Dupak, Surabaya dengan total pekerja sebanyak 886 orang. Bahan baku yang digunakan oleh PT. Susanti Megah adalah garam kasar, sedangkan bahan pembantu yaitu KIO3 dan air. Produk garam konsumsi yang diproduksi PT. Susanti Megah yaitu Garam Cap Kapal, Garam Cap Jempol, Garami, dan Garam OEM, sedangkan garam industri yang diproduksi yaitu Jumbo, K1 Cyclone, dan K1PS. Produk dijual dan didistribusikan ke berbagai daerah di Indonesia. Proses produksi garam di PT. Susanti Megah meliputi proses sortasi, penggilingan, pencucian, pengeringan awal, pencampuran dengan larutan KIO3, pengeringan akhir, pengayakan dan pengemasan. PT. Susanti Megah dapat memproduksi 90-100 ton / hari untuk garam konsumsi dan 120-190 ton / hari untuk garam industri, dengan menggunakan sistem batch production. PT. Susanti Megah memiliki dua jenis kemasan, yaitu plastik inner dan kardus. Sumber daya yang digunakan oleh PT. Susanti Megah meliputi sumber daya air, manusia, dan listrik. PT. Susanti Megah telah melakukan SSOP untuk sanitasi area pabrik, sanitasi mesin dan peralatan, dan sanitasi pekerja dengan baik. PT. Susanti Megah telah melakukan pengendalian mutu mulai dari bahan baku hingga produk jadi dengan baik. PT. Susanti Megah telah melakukan pengolahan limbah cair sesuai dengan standar baku mutu air limbah dengan baik.

Item Type:	Monograph (Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur))
Department:	S1 - Teknologi Pangan
Contributors:	Contribution Contributors NIDN / NIDK Email Thesis advisor Srianta, Ignatius NIDN0726017402 UNSPECIFIED
Uncontrolled Keywords:	Garam konsumsi, garam industri, garam beryodium, pengolahan
Subjects:	Agriculture and Food Technology
Divisions:	Faculty of Agricultural Technology > Food Technology Study Program
Depositing User:	Birgitta Flavia
Date Deposited:	09 Aug 2023 07:59
Last Modified:	09 Aug 2023 07:59
URI:	http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/36102

Actions (login required)

View Item