Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol mahkota buah Nanas (Ananas comosus) terhadap bakteri salmonella typhi

Aulia, Chika (2023) Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol mahkota buah Nanas (Ananas comosus) terhadap bakteri salmonella typhi. Undergraduate thesis, Widya Mandala Surabaya Catholic University.

	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (559kB)
	Text (BAB 1) BAB 1.pdf Download (92kB)
	Text (BAB 2) BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (230kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (176kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (402kB) | Request a copy
	Text (BAB 5) BAB 5.pdf Download (159kB)
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (238kB) | Request a copy

Abstract

Tifoid merupakan infeksi bakteri global dengan gejala demam yang disebabkan oleh Salmonella typhi. Demam tifoid dapat ditangani dengan terapi antibiotik. Namun, penggunaan antibiotic dalam jangka panjang dapat menimbulkan resistensi. Buah nanas (Ananas comosus) diketahui memiliki senyawa metabolit pada seluruh bagiannya seperti buah, kulit, bonggol, dan mahkota sehingga dapat digunakan sebagai alternatif antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ekstrak etanol mahkota buah nanas memiliki aktivitas antibakteri terhadap Salmonella typhi; serta mengetahui senyawa metabolit yang terkandung dalam ekstrak etanol mahkota buah nanas. Pada penelitian ini mahkota buah nanas diekstraksi dengan pelarut etanol 96%, ekstrak kental diuji golongan senyawa dengan cara kromatografi lapis tipis dan uji aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi sumuran untuk mengetahui Daerah Hambat Pertumbuhan (DHP). Hasil yang diperoleh pada uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol mahkota buah nanas dengan konsentrasi 12,5% dengan rata-rata 6,50mm±0,23mm, 25% dengan rata-rata diameter 7,60mm±0,18mm, dan 50% dengan diameter rata-rata 9,48mm±0,22mm menunjukkan adanya hambat pertumbuhan terhadap bakteri Salmonella typhi. Didapatkan daerah hambat tertinggi pada konsentrasi 50% dengan diameter 9,70mm. Golongan senyawa metabolit sekunder yang ditemukan pada ekstrak etanol mahkota buah nanas memiliki kandungan flavonoid, triterpenoid, steroid, dan saponin.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Department:	S1 - Farmasi
Contributors:	Contribution Contributors NIDN / NIDK Email Thesis advisor Soegianto, Lisa NIDN0729017401 lisa-s@ukwms.ac.id
Uncontrolled Keywords:	Mahkota buah nanas, Salmonella typhi, ekstrak etanol, difusi, daerah hambat pertumbuhan
Subjects:	Pharmacy
Divisions:	Faculty of Pharmacy > Pharmacy Study Program
Depositing User:	Chika Aulia
Date Deposited:	17 Jul 2023 08:50
Last Modified:	17 Jul 2023 08:50
URI:	http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/35951

Actions (login required)

View Item