Pratama, Stefanny Reka (2020) Uji aktivitas antimikroba hasil fermentasi kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) terhadap Candida albicans. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.
Preview |
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf Download (307kB) | Preview |
Preview |
Text (BAB 1)
BAB I.pdf Download (213kB) | Preview |
Text (BAB 2)
BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (489kB) | Request a copy |
|
Text (BAB 3)
BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (349kB) | Request a copy |
|
Text (BAB 4)
BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (645kB) | Request a copy |
|
Preview |
Text (BAB 5)
BAB V.pdf Download (429kB) | Preview |
Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (331kB) | Request a copy |
Abstract
Kulit buah naga merah memiliki kandungan senyawa flavonoid, thiamin, niacin, pyridoxine, kobalamin, polifenol, karoten, phytoalbumin serta betalain yang dapat digunakan sebagai antimikroba. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji aktivitas antimikroba hasil fermentasi kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) terhadap Candida albicans. Media pertumbuhan mikroba yang digunakan dalam penelitian ini adalah Sabouraud Dextose Agar (SDA) dan Sabouraud Dextrose Broth (SDB). Fermentasi kulit buah naga merah dilakukan selama 12 hari pada suhu kamar dengan menambahkan khamir Saccharomyces cerevisiae. Hasil fermentasi kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) diuji aktivitas antimikroba dengan metode difusi cakram dengan konsentrasi larutan 20%, 40%, 60%, 80% dan 100%. Hasil uji menunjukkan hasil fermentasi kulit buah naga merah tidak memiliki aktivitas antimikroba terhadap Candida albicans dan golongan senyawa yang terkandung dalam hasil fermentasi kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) adalah alkaloid dan flavonoid.
Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
---|---|
Department: | S1 - Farmasi |
Contributors: | Contribution Contributors NIDN / NIDK Email Thesis advisor Soegianto, Lisa NIDN0729017401 UNSPECIFIED Thesis advisor Vernanda, Renna Yulia NIDN0705078804 UNSPECIFIED |
Uncontrolled Keywords: | Fermentasi, kulit buah naga merah, antimikroba, flavonoid |
Subjects: | Pharmacy |
Divisions: | Faculty of Pharmacy > Pharmacy Study Program |
Depositing User: | Users 8920 not found. |
Date Deposited: | 26 Aug 2020 01:34 |
Last Modified: | 26 Aug 2020 01:34 |
URI: | http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/23310 |
Actions (login required)
View Item |