Irene, Kezia and Tunggal, Irene Arli (2019) Perencanaan industri pengolahan air minum dalam kemasan (AMDK) dengan kapasitas produksi 73.000 L/hari. Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan (FTP), Makalah Komprehensif (FTP)). Faculty of Agricultural Technology. (Unpublished)
Preview |
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK.pdf Download (733kB) | Preview |
Preview |
Text (BAB 1)
BAB I.pdf Download (12kB) | Preview |
![[thumbnail of BAB 2]](http://repository.ukwms.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB 2)
BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (418kB) |
|
Text (BAB 3)
BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (128kB) |
|
Text (BAB 4)
BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (582kB) |
|
Text (BAB 5)
BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (509kB) |
|
Text (BAB 6)
BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (535kB) |
|
Text (BAB 7)
BAB VII.pdf Restricted to Registered users only Download (274kB) |
|
Text (BAB 8)
BAB VIII.pdf Restricted to Registered users only Download (130kB) |
Preview |
Text (BAB 9)
BAB IX.pdf Download (333kB) | Preview |
|
Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (522kB) |
Abstract
Konsumsi AMDK yang lebih banyak daripada produksi AMDK dalam negeri, menyebabkan perlu didirikan pabrik AMDK baru sehingga mampu terus memenuhi kebutuhan AMDK masyarakat. Pabrik pengolahan air minum dalam kemasan botol 600 mL dengan kapasitas produksi 73.000 L/hari ini direncanakan berlokasi di Jalan Sawah Kenceng, Desa Sumberejo, Kecamatan Winongan, Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur. Bentuk badan usaha adalah Perseroan Terbatas (PT) tertutup, dengan struktur organisasi lini. Jumlah karyawan sebanyak 87 orang dengan 8 jam kerja selama 6 hari dalam seminggu atau 25 hari dalam sebulan. Pabrik AMDK ini dalam sehari menghasilkan 121.666 botol @600 mL. Sumber air yang digunakan berasal dari sumur bor yang dekat dengan sumber mata air “Banyu Biru”. Proses pengolahan AMDK dimulai dari penampungan air sumur, penyaringan I dan II, ozonisasi, pengisian, inspeksi visual dan labeling, pengepakan dan palleting, penyimpanan, serta penggudangan. Pabrik AMDK ini memiliki laju pengembalian modal (ROR) sebelum pajak sebesar 26,51% dan sesudah pajak sebesar 19,88%. Waktu pengembalian modal (POT) sebelum dan sesudah pajak dari pabrik ini adalah 3 bulan 12 hari dan 4 bulan 14 hari. Titik impas (BEP) yang dihasilkan sebesar 40,07% dengan harga jual produk adalah Rp. 681,00 tiap botol. Minimum Attractive Rate of Return (MARR) sebesar 17,75%, lebih rendah dari ROR setelah pajak, sehingga pabrik AMDK ini layak untuk didirikan.
| Item Type: | Monograph (Technical Report (Perencanaan Unit Pengolahan Pangan (FTP), Makalah Komprehensif (FTP))) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | AMDK, perencanaan pabrik. |
| Subjects: | Agriculture and Food Technology |
| Divisions: | Faculty of Agricultural Technology > Food Technology Study Program |
| Depositing User: | Users 7311 not found. |
| Date Deposited: | 22 Jul 2019 02:54 |
| Last Modified: | 22 Jul 2019 02:54 |
| URI: | http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/19728 |
Actions (login required)
 |
View Item |