Prarencana pabrik komposit bentonite-biochar untuk purifikasi minyak goreng kapasitas : 20.000 ton/tahun

Suhadi, Jessica Angelia and Hartatik, Putri Dewi (2017) Prarencana pabrik komposit bentonite-biochar untuk purifikasi minyak goreng kapasitas : 20.000 ton/tahun. Undergraduate thesis, Widya Mandala Catholic University Surabaya.

Preview	Text (ABSTRAK) cover 2003.pdf Download (846kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1) 1. BAB I.pdf Download (446kB) | Preview
	Text (BAB 2) 2. BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (210kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) 3. BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (190kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) 4. BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (262kB) | Request a copy
	Text (BAB 5) 5. BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (726kB) | Request a copy
	Text (BAB 6) 6. BAB VI .pdf Restricted to Registered users only Download (599kB) | Request a copy
	Text (BAB 7) 7. BAB VII.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB 8) 8. BAB VIII.pdf Restricted to Registered users only Download (261kB) | Request a copy
	Text (BAB 9) 9. BAB IX.pdf Restricted to Registered users only Download (144kB) | Request a copy
	Text (BAB 10) 10. BAB X.pdf Restricted to Registered users only Download (360kB) | Request a copy
	Text (BAB 11) 11. BAB XI.pdf Restricted to Registered users only Download (714kB) | Request a copy
Preview	Text (BAB 12) BAB 12.pdf Download (492kB) | Preview
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Tingkat kebutuhan pangan semakin meningkat seiring dengan meningkatnya laju pertumbuhan penduduk. Salah satu bahan pangan yang memiliki tingkat konsumsi yang cukup tinggi dan terus mengalami peningkatan adalah minyak goreng. Kenaikan jumlah penggunaan dan permintaan minyak goreng harus diimbangi dengan jumlah produksi minyak goreng. Hampir seluruh produksi minyak goreng di Indonesia menggunakan crude palm oil (CPO) sebagai bahan baku utama. Peranan warna dalam pemasaran minyak goreng sangat penting, karena pada umumnya konsumen menggunakan warna minyak goreng sebagai indikasi mutu. Untuk menurunkan intensitas warna dari minyak goreng diperlukan adanya pemurnian dengan cara pemucatan. Pemucatan minyak yang sering dilakukan adalah pemucatan secara fisik dengan menggunakan adsorben yaitu bentonit atau bleaching earth. Selain bentonite, terdapat beberapa jenis adsorben lainnya yang dapat digunakan untuk proses pemucatan salah satunya adalah biochar. Bahan baku pembuatan biochar merupakan biomassa yang memiliki kandungan karbon yang tinggi. Salah satu biomassa yang memiliki kandungan karbon yang cukup tinggi adalah ampas tebu. Selama ini, ampas tebu merupakan limbah pabrik gula yang pemanfaatannya belum optimal. Oleh karena itu, pada prarencana pabrik ini dimanfaatkan ampas tebu sebagai bahan baku pembuatan biochar untuk menambah nilai guna dari ampas tebu itu sendiri. Proses pemucatan minyak di industri minyak goreng biasanya berlangsung dalam dua tahap yaitu adsorpsi dengan bentonit yang dilanjutkan dengan adsorpsi menggunakan karbon aktif untuk meningkatkan kualitas penjernihan minyak. Oleh karena itu, tujuan didirikannya pabrik komposit ini adalah mengkombinasikan bentonit dengan biochar menjadi suatu adsorben yang memiliki kapasitas adsorpsi yang lebih tinggi sehingga dapat meningkatkan efisiensi pada proses pemucatan minyak. Pada prarencana pabrik komposit bentonite-biochar ini menggunakan proses slow pyrolisis. Hal ini dikarenakan proses yang dilakukan akan menghasilkan jumlah komposit yang lebih banyak dibanding kan dengan fast pyrolisis maupun flash pyrolisis.Prarencana pabrik komposit bentonite-biochar ini memiliki rincian sebagai berikut: Bentuk Perusahaan : Perseroan Terbatas (PT) Produksi : Komposit Bentonite-Biochar Kapasitas produksi : 20.000 ton komposit/ tahun Hari Kerja Efektif : 330/tahun Waktu Beroperasi : Tahun 2020 Bahan baku : Bentonite dan Ampas Tebu Utilitas : Air = 1.286 m3/hari : Listrik = 10.734,445 kW/hari Jumlah tenaga kerja : 122 orang Lokasi pabrik : Kecamatan Nogosari, Kabupaten Boyolali, Provinsi Jawa Tengah Luas Pabrik : 23.000 m2 Analisa ekonomi Modal Tetap (FCI) : Rp 71.543.064.300 Modal Kerja (WCI) : Rp 14.598.046.400 Biaya Produksi Total (TPC) : Rp 192.581.041.300 Rate of Return (ROR) sebelum pajak : 27,51% Rate of Return (ROR) sesudah pajak : 20,04% Pay Out Time (POT) sebelum pajak : 3 tahun 7 bulan 19 hari Pay Out Time (POT) sesudah pajak : 4 tahun 5 bulan 29 hari Break Event Point (BEP) : 40,72%

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Department:	["eprint_fieldopt_department_Faculty of Engineering" not defined]
Subjects:	Engineering > Chemical Engineering
Divisions:	Faculty of Engineering > Chemical Engineering Study Program
Depositing User:	Jessica Angelia s.
Date Deposited:	09 Nov 2017 05:17
Last Modified:	09 Nov 2017 05:17
URI:	http://repository.ukwms.ac.id/id/eprint/11135

Actions (login required)

View Item